|
KRAJOVÉ SPECIALITY |
|
|
|
Typické pokrmy
Severní Moravy a Slezska jsou známy a oblíbeny široko
daleko. Říká se, že láska prochází žaludkem. Chcete-li
si opravdu tento pohostinný kraj zamilovat, pak musíte
ochutnat některé z místních specialit. |
|
|
|
SLIVOVICE |
|
|
|
Slivovice je
destilát lahodné chuti vyráběný ze švestek. Tento
mok charakteristické vůně a síly, nepřekonatelných
účinků na zdraví a dobrého ducha. |
 |
|
|
|
|
PLNĚNÁ HUSA |
|
|
|
Bývá svátečním
pokrmem v kruhu rodinném. S láskou upečená, s
knedlíkem a kyselím zelím podávaná bude koncertem
pro Vaše chuťové pohárky. |
 |
|
|
|
|
VALAŠSKÁ
KYSELICA |
|
|
|
Ochutnejte
opravdu kyselou valašskou kyselici, jejímiž
hlavními ingrediencemi jsou kyselé zelí, brambory
či klobása a je zahušťená smetanou. V některých
restauracích je podávána v bochníku chleba. |
 |
|
|
|
|
VALAŠSKÉ FRGÁLY |
|
|
|
Frgále jsou
obrovské koláče báječné chuti, především makové,
tvarohové a nejoblíbenější hruškové. Zajímavostí
je, že dnešní užívaný název "frgál" dříve
označoval nepovedený či spálený koláč. |
 |
|
|
|
|
ŘÍZEK ONDRÁŠ |
|
|
|
Pokrmy z
brambor jsou pro naši kuchyni typické. Šťavnatému
kotletu prokládanému sýrem a šunkou, obaleném v
bramborovém těstíčku určitě neodoláte. |
 |
|
|
|
|
DALŠÍ
KRAJOVÉ SPECIALITY |
|
|
|
ŠTRAMBERKÉ UŠI - cukrovinka se zajímavou legendou
o uřezávání uší při tureckých nájezdech v této
oblasti. |
|
|
|
STRYKY -
bramborové placky pečené na tzv. "blaše" (blacha je
rozpálená plotna bez oleje). Jsou podávány se smetanou
nebo škvarkama či vaječinou a špekem, dle chuti
hodujícího. |
|
|
|
BRYNDZA
- ovčí sýr, tolik typický pro valašskou oblast. |
|
|
|
KLOBÁSNÍKY
- klobása zapečená v pivním těstíčku je výbornou
pochoutkou z oblasti Karvinska. |
|
|
|
|
| |